2021年4月28日 星期三

德國博世BOSCH烹飪體驗課。BOSCH烤箱、蒸烤爐、廚師機體驗會!海鮮的高級饗宴!

國BOSCH廚房電器一直是主婦們心中的夢幻品牌,這次來到BOSCH博世家電新竹旗艦體驗中心親身體驗BOSCH明星廚房家電產品,看國宴御廚雷議宗師傅用BOSCH烤箱、蒸烤爐、廚師機為我們現場示範三道健康美味的料理!用厲害的BOSCH來做料理,烹飪變得好簡單,輕鬆端出可以宴客的菜色,令我好驚艷!這次還品嚐到一夫水產純淨飼養、無毒養殖的金鯧魚、藍寶石草蝦,肉質鮮甜無腥味的高級口感,吃過就回不去了~

第一道菜要用BOSCH廚師機和蒸烤爐來做這道鮮蝦草莓輕食冰淇淋。


將馬鈴薯放入BOSCH蒸烤爐蒸熟後,再使用廚師機搗成泥狀,加入綠花椰菜與醬料拌勻,連煎蝦、草莓都可以用廚師機來搗成泥狀,一起拌入沙拉中。


一夫水產的藍寶石草蝦,使用海洋生態溫室循環水飼養而成,草蝦肉質媲美龍蝦,無添加化學藥劑、抗生素等,讓家人吃起來更安心!


這道菜非常適合做給孩子吃,用廚師機把食材都搗碎後,做成小朋友愛吃的冰淇淋狀,讓小孩不挑食、吃到營養食材的真實原味,甜甜鹹鹹的豐富滋味,還融入草莓、奇異果的鮮甜,非常討喜!


接著做這道蒜香烤石斑魚佐東方濃湯,這道高檔的宴客菜,用BOSCH調理機和BOSCH蒸烤爐做起來,其實一點都不難!先將四神湯和魚骨頭放入調理機打成濃湯。


再將石斑魚肉撒上調味料醃漬後,放入BOSCH蒸烤爐烘烤幾分鐘,將肉汁甜味緊緊鎖住,更好吃。


操作介面是全彩的TFT觸控螢幕,搭配創新控制環,直覺式的設計,非常容易上手。


最後將石斑魚、山藥、蘆筍、枸杞一起組合盛盤,淋上剛才打好的四神湯濃湯,就是到精彩的宴客料理!一夫水產的紅虎石斑魚,魚肉緊實鮮甜沒有一點腥味,魚皮富有膠質的彈牙口感,吃過叫人難忘。


最後雷師傅做了這道精彩的金錩果香旺來盅,先將黃金鯧裹粉炸到金黃香酥。


BOSCH的IH爐火力均勻旺盛,炸魚在油鍋裡漸漸轉為漂亮的金黃色澤,IH爐比瓦斯爐更安全,也比較不熱,所以現在大家都愛用IH爐來做菜。


再將黃金鯧放入醬汁中與鳳梨、紅椒一同拌炒。用IH爐炒菜火力也很足!一點都不輸瓦斯爐唷!


起鍋後放入鳳梨盅內,撒上巴西里讓香氣更棒。


這道菜吃得到魚肉的外酥內嫩,一夫水產的黃金鯧在室內養殖,無化學藥劑養成,肉質格外細膩鮮甜。


BOSCH博世家電不定期都會舉辦烹飪料理體驗課程,無論你是對廚電有興趣或是想學烹飪、烘焙料理,都可以來報名參加唷~


BOSCH博世家電新竹旗艦體驗中心
客服電話:0800-368-888

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