2021年9月14日 星期二

永和仁記西點麵包行。提漿八寶月餅。另類北方月餅 充滿堅果香氣!越嚼越香~

年收到最特別的月餅是永和仁記西點麵包的提漿八寶月餅,他的內餡屬於乾香型,口感豐富紮實,一切開就聞到堅果香氣,蘊含淡淡的薑味,豐富的口感層次,讓人越嚼越香,台北吃起來不油不膩的月餅,我首推這款!


月餅比一般月餅面積更大,但厚度低一些,上的花紋很有特色,紋路清晰漂亮,寫著中秋月餅,看了都捨不得切開來吃。


切開後沒想到裡面的八寶內餡那麼精彩,口感較硬的北方口味,裡面充滿綜合堅果,包括杏仁、脆梅、桔餅、核桃、瓜子仁等,餅皮則有以棉糖漿混麵粉的提漿,吃起來滿口堅果香,不甜不膩,越吃越涮嘴。


如果今年你想擺脫蛋黃酥的甜膩感,吃吃看不同風格月餅,推薦你們試試提漿八寶月餅!


《店家資訊》
永和仁記西點麵包行
地址:永和區文化路46號
電話:02-29242839
營業時間:8.00~22.00

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