一直想要擁有一個內嵌式大烤箱和不會讓廚房變熱的IH感應爐，終於在這次搬家，把這兩樣東西給嵌進我的夢幻廚房裡了!這次的新廚房雖然看上去比舊家的還小，但由於是L型的，烹調動線變短，加上BEST嵌入式烤箱和IH感應爐這兩大得力助手的加入，做起菜來又更輕鬆更有效率了!
由於新廚房更小，沒有空間再放進一個獨立的烤箱，只能想辦法把烤箱嵌進櫥櫃裡，更有效利用空間!因此我做了櫥櫃的修改，把爐下的抽屜櫃改放內嵌式烤箱。幾個月前我參加了義大利貝斯特BEST的烹飪課體驗，就發現BEST的價格平實、功能實用不花俏，烹調後能鎖住食材原味，使用起來也很符合我的烹調習慣。
BEST業務來我家看了現場狀況，推薦我幾款電爐和烤箱給我，由於我的廚房沒有瓦斯管線只有220V的插座，只能選擇IH感應爐或電陶爐，考慮之後我選擇了熱效率高、爐台面板又不會發燙的IH感應爐，雖然IH爐會挑鍋，只能使用磁鐵吸得住的鍋子，我把我的不銹鋼鍋、鑄鐵鍋都用磁鐵吸了一遍，確認我的鍋子都適用，就明快的決定IH感應爐!
BEST的安裝很專業，派出了兩名人員幫我安裝烤箱與IH感應爐，很仔細地幫我安裝，調整到最佳位置。
3D旋風烤箱面板部份我刻意選擇不鏽鋼面材，因為不鏽鋼面板有特殊的防指紋處理，不但容易擦拭清潔，而且價格也更為平實，烤箱與我白色鋼烤的廚具搭起來很有現代感，讓我很滿意。
打開烤箱可以看到上方的孔洞是獨特的「自動循環排風系統」裝置，可將外部熱氣排出，避免高溫傷害櫥櫃及烤箱本身。
烤箱內是無接縫設計，比較不易卡汙垢，清潔起來也比較容易。
內壁材質為耐高溫的搪瓷琺瑯或鈦，看起來真的非常漂亮。
左側的溫度旋鈕最高溫可以設定到250度，無論是要燉烤肉類、烘焙甜點都非常夠用。
中間的一排圓形按鈕，有計時器功能、自動烹調預約、設定烹調時間、設定時鐘等功能，設定方式簡單易懂，相當人性化。
最右側的旋鈕用來設定上火、下火、3D旋風，可以精準的設定烹調火力。
旋風的功能讓我在烤全烤雞時更有效率!用熱旋風均勻的烤全雞、烤牛肉，都能烤得更均勻，表皮金黃酥脆而且將肉汁緊鎖在肉裡面，吃起來味道更鮮美。
裝設在白色人造石檯面上的IH感應爐看起來俐落感十足，共有四個爐口，我常常會同時使用三口一起烹煮，一口煮湯、一口燉肉、另一口爐同時炒青菜，這樣烹煮起來更有效率，讓我花更短的時間就煮好晚餐!
按鍵標示相當人性化，只要按下最左側的電源鍵，然後依照爐子的圖示，選擇想用的爐子，就可以開始調整火力大小，啟動烹調，也可以按下右側的時間按鍵試定烹煮時間、讓爐子時間到就自動關火。
以往我很常用新鮮番茄燉煮番茄醬汁，再用茄汁來煮肉，每次光要燉煮茄汁就要花很多時間，這次用IH感應爐來煮茄汁，有效率多了!
熱鍋後先放入洋蔥丁炒軟，再放入番茄片一起煮25分鐘，就將新鮮番茄熬成醬汁了。
再放入鮭魚塊下去煮8分鐘，等鮭魚煮熟，加入蔥花即完成這道茄汁煮鮭魚!
買IH感應爐還送BEST不銹鋼健康炒鍋和湯鍋，這套鍋具適合所有的爐具使用。
鍋身無鉚釘的設計，較不會藏汙納垢，湯鍋內還有刻度的設計，測量水量非常方便。
使用過IH感應爐後，覺得它和瓦斯爐最大的不同就是在烹煮時廚房變得一點都不熱，以前每次煮飯都要流一身汗，現在竟然能在夏天涼爽的煮完一餐飯，讓怕熱的我超感動的，用過IH感應爐，真的回不去了，每天在現代俐落的廚房裡烹煮成為一件舒心的工作!
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