位於新竹文化中心附近巷子裡的金福越式河粉，去了幾次，每次都是還沒開門就已經有客人在門口等，用餐時間限一小時，即使如此，生意還是很好，因為他的餐點品質一直維持得很好。我最常吃的就是越南生牛肉河粉、香茅豬排飯，另外也不能錯過金錢蝦餅和甜點摩摩喳喳。
入座後，直接掃桌上的QR Code點餐，然後等餐點送來。
香茅豬排飯的配菜非常豐富，豬排炸得酥香，撒上碎花生、青蔥，香氣特別，吃起來一點都不油膩。
炸春捲也非常好吃，外皮很薄，吃起來一點都不硬，裡面夾餡的口感層次豐富。
蘿蔔清湯跟牛肉河粉的湯類似，帶著越南香料的甘甜，只是沒有生牛肉的滋味。
手打金錢蝦餅-小($126)
沾著紫蘇梅醬汁吃起來很有特色，雖然是炸物但做得不油不膩，咬下去很紮實的口感，吃得到鮮蝦的好味道!推薦大家必點這道!
甜點摩摩喳喳是南洋知名甜點，金福做得非常好吃，裡面滿滿的好料，除了蒟蒻、西米露還有地瓜、軟甜的紅豆等，我每次來必點。
店裡免費供應越式鹽漬檸檬汁與泰式奶茶，兩款都很好喝，一點都不甜膩。
廚房是半開放式的，可以看到廚房的烹調狀況。
邊櫃有新鮮辣椒、檸檬角、九層塔、豆芽菜等可自行取用添加。
金福越式河粉2022菜單參考如下:
《餐廳資訊》
金福越式河粉 KING PHO BAR
地址:新竹市北區北大路166巷1弄2號
電話:03-5250750
營業時間:11:30–14:30 17:30–20:30
金福越式河粉 King Pho Cafe
地址:新竹縣竹北市嘉豐南路二段220號(第3車道)
電話03-6670675
營業時間:週一至週日 11:00-20:30
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