隱身在金雅重劃區的岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio,主要經營私廚晚餐,最近週末開始供應早午餐,知道的人還不多,但現場客人蠻多的,來之前最好事先預約。我們初次來,品嚐了波隆那肉醬義大利麵、海鮮蛤蠣濃湯,料用得很實在,做得非常美味!等越來越多人知道這裡,預計將會一位難求。
岩嶼塘就在一座獨棟私宅中,門口有一小塊空地可停車,大約可停4、5台車。
入座後,先掃描桌上的QR code看線上菜單來點餐。
波隆那肉醬義大利麵($380),可選擇搭配今日主廚特湯或油醋生菜沙拉,我們選擇生菜沙拉。
波隆那肉醬做得很好吃,一點都不油膩,搭配寬版麵條,讓肉醬裹在寬麵上,寬麵略帶嚼勁的口感很好吃,上面還削上幾片質感很棒的起司片,受熱融化在肉醬寬麵上一起入口,著實好吃。
《餐廳資訊》
岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio
新竹市北區金雅三街95巷9號
03-5351771
早午餐時段:週六、日10.00~14.00
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