2021年3月1日 星期一

新竹美食推薦。岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio。週末限定早午餐好評分享(文內有菜單、金雅重劃區)~

身在金雅重劃區的岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio,主要經營私廚晚餐,最近週末開始供應早午餐,知道的人還不多,但現場客人蠻多的,來之前最好事先預約。我們初次來,品嚐了波隆那肉醬義大利麵、海鮮蛤蠣濃湯,料用得很實在,做得非常美味!等越來越多人知道這裡,預計將會一位難求。


岩嶼塘就在一座獨棟私宅中,門口有一小塊空地可停車,大約可停4、5台車。
入座後,先掃描桌上的QR code看線上菜單來點餐。


波隆那肉醬義大利麵($380),可選擇搭配今日主廚特湯或油醋生菜沙拉,我們選擇生菜沙拉。
波隆那肉醬做得很好吃,一點都不油膩,搭配寬版麵條,讓肉醬裹在寬麵上,寬麵略帶嚼勁的口感很好吃,上面還削上幾片質感很棒的起司片,受熱融化在肉醬寬麵上一起入口,著實好吃。


餐廳的陳列很簡單,一樓後面還有一個包廂的空間,很適合全家或公司部門聚會。


這次吃到的主廚特餐是海鮮蛤蠣濃湯($400),這份湯品不像一般吃到的那種濃稠感,但裡面有非常多海鮮,吃得到蝦仁、蛤蠣、透抽、淡菜,還有馬鈴薯等蔬菜,湯頭融入海鮮滋味的奶油風味,口感比一般的海鮮濃湯更清新,吃起來較無負擔,搭配生菜油醋沙拉與法國麵包,塗上奶油再烤過的麵包,外酥內軟,香氣四溢。


《餐廳資訊》
岩嶼塘
新竹市北區金雅三街95巷9號
03-5351771
早午餐時段:週六、日10.00~14.00

https://goo.gl/ctQLPL

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