[義大利麵食譜] 蒜味蛤蠣義大利麵

在家防疫很多天了，懶得煮三菜一湯時，就用義大利麵打發一餐!這道蒜味蛤蠣義大利麵食材簡單、做起來很方便，這樣煮晚餐感覺格外輕鬆呢!快來試試這個義大利麵食譜!

[食材]

蛤蠣25個
蒜頭5瓣
洋蔥1/4個
辣椒酌量
米酒3大匙
鹽1.5茶匙
巴西利酌量
橄欖油1.5大匙

[作法]

1.將大蒜、洋蔥、辣椒切成細末備用。

2.將義大利麵放入煮沸的鹽水中，煮12分鐘後，撈起放一旁，淋上些許橄欖油防止麵條黏住。

3.熱鍋後，倒入橄欖油，將蒜末、洋蔥末放入鍋中用小火拌炒。

4.將蛤蠣放入鍋中，加入米酒，蓋上鍋蓋煮3分鐘。

5.等蛤蠣都煮熟張開，撒入鹽、辣椒和巴西里。

6.將麵條放入一起拌煮2分鐘，再適量加入些鹽和巴西里拌勻即完成!

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