2022年6月21日 星期二

花蓮。黑潮拉麵·炸串專賣店。來花蓮必吃的豚骨拉麵、厚切叉燒拉麵~

次到花蓮玩看到黑潮拉麵門口排著長長的隊伍,就決定下次再來花蓮一定要來吃這間!這次中午一抵達花蓮,立刻跑來吃黑潮拉麵!平日人潮較少,不需要排隊就能吃到,豚骨湯頭濃郁、叉燒肉切得又厚又入味,果然非常好吃!


黑潮拉麵的麵條軟硬度、湯頭鹹度等都能客製化調整,一人填寫一張,跟去日本吃一蘭拉麵一樣,很日式的感受。


很有特色的日式風格拉麵店。平日中午雖然不必排隊,但客人也不少。


豚骨拉麵($190)和厚切叉燒拉麵($210)的肉吃起來滋味完全不同,帶著彈性的叉燒肉,泛著微甜的滋味,非常好吃,湯頭鹹度(一般)吃起來並不會太鹹,但真的是十足濃郁,非常過癮,除了大量蔥花,還吃得到高麗菜、黑木耳、筍乾,CP值很高。


厚切叉燒拉麵的叉燒是厚厚一塊的五花肉,咬下去滿滿的油脂,肉煮的很軟,兩種叉燒肉相較之下,我比較喜歡豚骨拉麵的那塊。


最近吃拉麵都偏愛中捲麵,口感有嚼勁及捲Q口感,由於湯頭濃厚,麵拉起來還能巴著湯汁,非常美味。


聽說台灣拉麵也很好吃,期待下次到花蓮玩,再來吃一碗!


《餐廳資訊
黑潮拉麵
地址花蓮縣花蓮市復興街71號
電話:03-8351993
營業時間:11:00–14:00 16:30–19:30



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