最近在錦州街吃到超合我口味的蔥油餅！一定要推薦大家！
這間山西刀削麵的蔥油餅是乾烙製作的，進門的地方就可以看到乾烙煎著一張張蔥油餅，每張餅皮不大，都是慢火煎成的，不油不膩，伴著蔥花香甜味道，口感柔軟、不酥脆，我很喜歡。
店裡的座位也打理得很整潔，平日午晚餐時人潮較多，傍晚五點來吃不用等太久。
這家蔥油餅份量剛好，我一個人可以吃完一份，柔軟的蔥油餅，帶著淡淡的鹹香，非常好吃。
番茄牛肉麵的牛肉也很好吃，湯頭味道自然，不會過份濃郁，帶著淡淡番茄酸甜，牛腱煮得軟透。
水餃也做得很用心，高麗菜肉餡新鮮又好吃，喜歡水餃的朋友千萬別錯過。酸辣湯雖然很大碗，但味道我覺得還好，就不特別推薦。
菜單請參考如下：
《餐廳資訊》
山西刀削麵
地址:台北市中山區錦州街340號
電話:02-25189210
營業時間:11:00–14:00/ 17:00–20:00 每週六日公休
營業時間:11:00–14:00/ 17:00–20:00 每週六日公休
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