聖誕節到了~這道草莓巧克力杯子蛋糕 ,絕對是聖誕節晚餐後的焦點~食譜分享如下~
草莓巧克力杯子蛋糕影音食譜:[食材]
份量:12個
杯子蛋糕材料
低筋麵粉 190g
無鹽奶油125g
泡打粉 1茶匙
泡打粉 1茶匙
白砂糖 150g
巧克力粉 50g
巧克力粉 50g
鹽 1茶匙
牛奶 135ml
天然香草精 1茶匙
雞蛋 2個
優格 1大匙
蛋糕紙杯(小) 12個優格 1大匙
奶油霜材料
液態鮮奶油300g
砂糖2大匙
[作法]
1.先將烤箱預熱180度。
2.將室溫奶油與糖放在一個中碗裡,用攪拌機攪打均勻。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXuv8qp2KB0M_t_8vMR3JK590IdZ8INQQ-rpf_EtS4M6ePnL3V2mIdU6pA7X_mcCkzEocKTmCNEOUEqzPECtBeNpOijGkqSxOhtO_d-j9hODOa4rOVp157xMgbRNKlfFzygd_OOX-qo8T/s640/DSC02643.JPG)
3.奶油與糖打到滑順後,放入一顆全蛋繼續攪打到滑順均勻後再放入第二顆全蛋,然後繼續打到濕料滑順均勻。
4.倒入天然香草精於濕料裡攪打均勻。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcBRXF2dWl36cR3n9Ab5Q2DMiAngC4ZOMrYcCzOGF-aUn7cRPvWOJl76kEelJs7HTISNmIP5s1h6EEjXJBFHmos8tpv6CpxasTjC60TLjjecE6031i6NRVuiu_9V341-LbLfvSbHS6HYxE/s640/DSC02644.JPG)
5.將麵粉、鹽、泡打粉放入一個中碗裡一起過篩。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx3hyphenhyphenf2bT6hMPWpVk1hV-3x_N89NPIzB3DtTVQB44QBuK56adn4hec0WYf9MjigEAcRHGBM6LwYBDdceAwyErnGBzyskseRH33W97ZowSdcu0iiK1Ft_S9YA6_XTMH-diMrGD3Pr4kbGys/s640/DSC02642.JPG)
6.將過篩後的乾料倒進濕料裡,並加入牛奶與優格,用攪拌機攪打到麵糊均勻滑順。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVYaq7siAZY-nzJykYsDCZZoUKh0P_KKbcPd_6UrG-XPlvko9cMjkmTqict37BAnPhb4Ta-jPxStWyFarEOWBRUdIk17vIA5PigBTCVWunB-WBssCLTxqr2EWRrmHMQX5U_MNBWWc50qgZ/s640/DSC02645.JPG)
7.分兩次倒入巧克力粉,用攪拌機攪打到麵糊均勻滑順
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8.將麵糊用湯匙分裝到紙杯裡。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWSikSIH7U-PSYeIGG60u92cK7yJVJVFyxk1j5oT-6pSlbLj-85LjeUQnaJntTcr_sOYMvOPZOhOsC4OXcIKQf7Mc8MNtXbE2xfkqgoLMt-4JRzPpknCSEUTcCtXj9FdQKSChddGWZR-Ld/s640/DSC02653.JPG)
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9.放進烤箱用180度烤20分鐘即完成。
2.將室溫奶油與糖放在一個中碗裡,用攪拌機攪打均勻。
3.奶油與糖打到滑順後,放入一顆全蛋繼續攪打到滑順均勻後再放入第二顆全蛋,然後繼續打到濕料滑順均勻。
4.倒入天然香草精於濕料裡攪打均勻。
5.將麵粉、鹽、泡打粉放入一個中碗裡一起過篩。
6.將過篩後的乾料倒進濕料裡,並加入牛奶與優格,用攪拌機攪打到麵糊均勻滑順。
7.分兩次倒入巧克力粉,用攪拌機攪打到麵糊均勻滑順
8.將麵糊用湯匙分裝到紙杯裡。
9.放進烤箱用180度烤20分鐘即完成。
10.取出放涼。
11.將鮮奶油加入砂糖,用電動攪拌器打成霜狀鮮奶油。
12.將鮮奶油霜放入擠花袋裡,用平口花嘴擠出雪狀的鮮奶油造型。
13.放置一個草莓在奶油上面。
14.最後在草莓上擠一小點奶油即完成草莓巧克力杯子蛋糕。
另一款草莓巧克力杯子蛋糕雪人造型的作法~
《西西的旅行部落格》
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