雖然最近不能去日本旅行！還好日本壽司店都紛紛來台展店，東區最夯的兩間日本壽司店，美登利與金澤美味壽司，常常大排長龍，不事先預約還很難吃得到，最近金澤美味壽司終於沒那麼多人，立刻來試試!最讓我印象深刻的是帶著油脂嫩度的日本秋刀魚，口感非常完美!大家一定要來試試!(菜單請點此)
記得有次自己在東京車站裡的地下街吃立吞壽司時，壽司師傅怕我不曉得，還特地請店員提醒我可自己泡茶喝，真的非常貼心。現在每次吃日式壽司，泡茶的時候，就會想起這位東京壽司師傅。
幫自己準備好綠茶、醬油，就可以開始選壽司囉!這裡的哇沙米是免費的，但要用平板點，壽司師傅才會遞過來。
桌面上還有甜薑可以取用。
還特別準備了金桔醬、軍艦捲用的醬油、天然食鹽，可依口味自行添加。
跟一般迴轉壽司不同的是，這裡的握壽司不是機器事先做好的壽司飯，每一顆壽司都是壽司職人現場親手捏製，所以壽司的味道真的特別好，不是平價迴轉壽司能相比的。以餐盤顏色計價，共有17種價位，價格從40元起，最貴是1000元，結帳時請店員來數盤子，然後再到櫃台結帳。
北海道干貝($160)非常甜嫩，雖然說美登利也蠻好吃的，但吃過金澤美味壽司後，馬上能分出高下，金澤更讓人滿意!
金澤的鮭魚握壽司($60)很超值!推薦必點!
《餐廳資訊》
金澤美味壽司
台北市大安區忠孝東路四段45號11F
02-87717770
平日及例假日 11:00-22:00(最後點餐時間:平日及例假日 21:00)
例假日前一日 11:00-22:30(最後點餐時間:例假日前一日 21:30)
例假日前一日 11:00-22:30(最後點餐時間:例假日前一日 21:30)
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