香氣逼人的大蒜起司麵包,用麵包機揉好麵糰,再放上大蒜乳酪絲去烤,就大功告成囉~非常適合當作孩子們放學後的點心!大家試做看看~如果有任何問題,也歡迎大家到西西愛烹飪社團一起討論唷~
【日本千石阿拉丁烤箱團購~第2團來囉~】
讓大家久等了~西西漫走筆記粉絲專屬的限時團購優惠~
千石阿拉丁烤箱團購加碼送OXO保鮮盒!
👉8種團購方案~詳見連結 https://gbf.tw/cc8ru
不需預熱烤箱就能烤!加快料理速度!
日本設計/溫度達280度/瞬熱0.2秒/專利石墨燈管
✅團購時間:即日起~07/27 晚上11:59點關單
✅運費說明:全團滿千免運(基本運費$60),外島恕暫不送貨
✅付款方式:信用卡/虛擬帳號
✅下單後隔2-3個工作天出貨
✅客服電話:0800–089-100/02-28951001
[食材]
份量:12個
(麵包體材料)
高筋麵粉 400g
白砂糖 24g
鹽 5g
溫牛奶 270g
速發酵母粉 5g
橄欖油 30g
雞蛋 1個
大蒜 30g
--------------------------------------------
(麵包頂層材料)
乳酪絲 酌量
香菜粉 酌量
雞蛋 1個
鹽 1茶匙
烤溫
190度/ 12~15分鐘(一般烤箱)
190度/ 12~15分鐘(一般烤箱)
[作法]
1.將麵粉、砂糖、鹽、橄欖油放入麵包機裡。
1.將麵粉、砂糖、鹽、橄欖油放入麵包機裡。
4.將麵團從麵包機取出,放在碗中,蓋上濕布發酵40分鐘。
5.將發酵好的麵糰取出,分切成12等分,然後揉成圓球。
6.將大蒜切碎,混入1茶匙鹽、香菜粉。
7.將蒜末與乳酪絲均勻混和。
8.將麵團揉成圓形,再擀成長橢圓形後捲起,做成長柱狀。
9.將做好的麵團放在烤紙上,用手稍微壓平,中間割出深深的刀痕,放入烤箱裡(不設溫度)發酵50分鐘。
10.將麵團取出,刷上蛋液,中間放入大蒜乳酪絲。
11.將麵團放入烤箱用190度烤12~15分鐘,麵包即完成。
若用日本千石阿拉丁烤箱來烤,一爐放三個進去烤,烤溫200度10分鐘即完成。
《延伸閱讀》
《追蹤西西IG》
沒有留言:
張貼留言