香氣逼人的大蒜起司麵包，用麵包機揉好麵糰，再放上大蒜乳酪絲去烤，就大功告成囉~非常適合當作孩子們放學後的點心!大家試做看看~如果有任何問題，也歡迎大家到西西愛烹飪社團一起討論唷~
[食材]
份量:12個
(麵包體材料)
高筋麵粉 400g
白砂糖 24g
鹽 5g
溫牛奶 270g
速發酵母粉 5g
橄欖油 30g
雞蛋 1個
大蒜 30g
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(麵包頂層材料)
乳酪絲 酌量
香菜粉 酌量
雞蛋 1個
鹽 1茶匙
烤溫
190度/ 12~15分鐘(一般烤箱)
190度/ 12~15分鐘(一般烤箱)
[作法]
1.將麵粉、砂糖、鹽、橄欖油放入麵包機裡。
1.將麵粉、砂糖、鹽、橄欖油放入麵包機裡。
2.將溫牛奶、速發酵母粉放在碗裡攪拌均勻，倒入麵包機中。
3.選擇揉麵團選項，用麵包機揉成麵糰。
4.將麵團從麵包機取出，放在碗中，蓋上濕布發酵40分鐘。
5.將發酵好的麵糰取出，分切成12等分，然後揉成圓球。
6.將大蒜切碎，混入1茶匙鹽、香菜粉。
7.將蒜末與乳酪絲均勻混和。
8.將麵團揉成圓形，再擀成長橢圓形後捲起，做成長柱狀。
9.將做好的麵團放在烤紙上，用手稍微壓平，中間割出深深的刀痕，放入烤箱裡(不設溫度)發酵50分鐘。
10.將麵團取出，刷上蛋液，中間放入大蒜乳酪絲。
11.將麵團放入烤箱用190度烤12~15分鐘，麵包即完成。
若用日本千石阿拉丁烤箱來烤，一爐放三個進去烤，烤溫200度10分鐘即完成。
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