最近防疫在家需要天天下廚，用不沾鍋快速做出炒飯、義大利麵、煎肉排等料理好方便，讓我花更少的時間，輕鬆端出一桌好菜!越做越有成就感!義大利製造原裝進口的PENSOFAL 白鑽石不沾鍋，拿起來很輕、受熱速度快，它用真正24克拉鑽石粉末塗層，讓鍋具抗刮痕和磨損的效果更好、更耐用，而且不含 PFOA / 全氟辛酸，用它做菜給家人吃也比較安心。
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義大利的設計，銀灰色的鍋身搭配同色的把手，超好看!放在我的廚房裡毫無違和感，每天用它做菜看了心情超好!Pensofal 白鑽石不沾鍋的鍋體是 99.5% 鋁合金材質，我可以一手輕鬆舉起這個24cm附蓋單柄煎鍋!
義大利製造的Pensofal 白鑽石不沾鍋通過實驗和消費者協會的檢測，達到歐洲共同體 ( EEC ) 的食品安全規範認證，並符合美國食品和藥物管理局 ( FDA ) 的規定，使用起來更安心。
鍋子附的玻璃蓋，蓋上的把手是一個凹盤，可以把醬汁倒在這裡，讓它從中央微孔慢慢流入鍋中烹煮，不必掀蓋就能加入米酒等調料，好方便的設計。
鍋蓋也能當作隔熱墊，放在鍋子底下使用，鍋子直接上桌也不怕燙傷桌面唷。
用不沾鍋來做義大利麵我覺得很輕鬆，煎雞丁或翻炒麵條，完全不會黏鍋，炒完也好清洗。
這次用雙耳深鍋和蒸鍋來做這道青醬雞肉義大利麵!雙耳深鍋的鍋蓋有多孔洞設計，可以直接把煮麵水瀝乾，就不用再用漏勺把麵盛出，這設計超好用!
青醬雞肉義大利麵
2.將鍋蓋旋緊，直接將煮麵水倒出。
義大利蝴蝶麵就準備好囉!
用較深的這支24cm雙耳蒸鍋來做義大利麵，食材怎麼炒都不會跑出來，如果想要煮多一點食材，用這支鍋我覺得超好用。
3.熱鍋後，倒入橄欖油，將雞腿肉切丁去炒，加些鹽一起炒讓雞丁入味。
4.待雞丁熟軟後，放入青醬一起拌炒。
5.倒入義大利蝴蝶麵一起翻煮，此時用小火，翻拌均勻即完成。
Pensofal 白鑽石24cm雙耳蒸鍋附一個蒸盤和夾子，可以輕易把蒸盤拿起來，防燙手。
早餐用雙耳蒸鍋來蒸包子，快速準備好全家早餐!
我也很喜歡用它來蒸地瓜，做低脂健身餐，少不了它。
接下來，看我用Pensofal 白鑽石28cm炒鍋來煎牛排、炒時蔬，周末我常這樣免洗鍋，快速完成豪華版牛排晚餐!
牛排&炒時蔬
[食材]
牛排 1片
葵花油1大匙
葵花油1大匙
鹽 酌量
花椰菜 酌量
甜椒 1/2個
蘑菇 8個
[作法]
1.熱鍋後放入葵花油，將牛排放入鍋中雙面煎2~3分鐘，雙面灑些鹽，可多次翻面，讓牛排煎得更均勻。
2.將煎好的牛排取出，放入花椰菜、甜椒、花椰菜下去炒，不須再加油，只要酌量加點鹽，翻炒到蔬菜軟熟即完成。
用它做蝦仁炒飯，不需要加太多油，也不擔心飯粒黏鍋，怎麼炒都完美！炒好後，洗鍋也超快!
蝦仁蛋炒飯
[食材]
(份量:2人份)
蝦仁8隻
雞蛋2個
牛奶1大匙
糙米飯2碗
小黃瓜 1根
鹽酌量
醬油酌量
橄欖油1大匙
[作法]
1.將雞蛋與牛奶、鹽混和打均勻。
2.熱鍋後，倒入雞蛋炒碎。
3.將炒蛋倒出備用。
4.放入蝦仁煎炒，灑點鹽調味。
5.加入炒蛋與糙米飯翻炒均勻，再加入醬油調味。
6.最後加入小黃瓜炒2分鐘即完成。
最近不能去餐廳吃飯，就用Pensofal 白鑽石單柄煎鍋在家做韓式海鮮煎餅，餐廳級的水準，輕鬆達成!
韓式海鮮煎餅
[食材]
蝦仁 200g(約10隻)
中卷 200g
青蔥 100g
辣椒 2條
橄欖油 3大匙
雞蛋 1個
低筋麵粉 200g
鹽 2/3茶匙
泡打粉 2/3茶匙
氣泡水 300ml
[作法]
1.將低筋麵粉、鹽、泡打粉、氣泡水攪拌成粉漿備用。
2.將青蔥去頭，放入油鍋裡煎。
3.將粉漿淋在青蔥上。
4.放入海鮮，平均鋪在青蔥上面。(海鮮要先擦乾再放入)
5.倒入粉漿，雞蛋，放上辣椒，雙面各煎5~6分鐘即完成。
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